聚餐怕吃太撐？營養師揭「乾濕分離」4 吃法＋鳳梨酵素挑選 3 關鍵

從萬聖派對、聖誕跨年，一路吃到尾牙春酒，年末行事曆總被聚餐填滿，一頓大餐下來，是不是常覺得肚子撐到只想解開褲頭？現代人外食比例高、生活步調快，越來越多人開始重視日常消化保養。營養師建議，聚餐時把握「乾濕分離」飲食原則，餐後再適時補充含鳳梨酵素的消化酵素飲，例如「NISORO 鳳梨寡糖消化酵素飲」，從日常飲食習慣開始，輕鬆迎接年末聚餐季。

聚餐為什麼容易吃太撐？份量大、油脂多、吃太快是關鍵

大漢酵素研發部專任營養師 Zoe 指出，聚餐常見份量大、油脂多、進食速度快，若習慣「一口湯、一口飯」，固體與液體同時入胃，更容易讓人覺得餐後沉重、肚子撐撐的。一次吃進比平常多的份量，身體分泌的消化酵素可能一時跟不上，這也是大餐後總覺得「胃還在加班」的原因之一。

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營養師教你聚餐「乾濕分離」：4 個不吃撐的關鍵吃法

1. 湯和飯分開吃：避免邊吃飯邊配湯；習慣喝湯的人，可在用餐前先喝小半碗，或餐後隔一段時間再喝。
2. 先吃菜、再吃肉、最後吃澱粉：調整進食順序，讓餐盤更均衡，也不容易一下子吃過量。
3. 細嚼慢嚥、保持七分飽：每口多嚼幾下、放慢速度，給大腦足夠時間接收飽足訊號。
4. 飯後別急著躺，起身散步 10～15 分鐘：飯後短暫散步是許多醫師推薦的餐後好習慣，比一吃飽就癱在沙發上更輕鬆。

什麼是鳳梨酵素？來自鳳梨心、莖、皮的消化好幫手

鳳梨酵素取自鳳梨的莖、心、皮等部位，主要成分「鳳梨蛋白酶」可協助分解蛋白質，是不少人餐後幫助消化、調節生理機能的日常保養選擇。營養師建議，面對大餐除了落實乾濕分離，也可適時補充含鳳梨酵素的產品，並搭配蔬果醱酵成分，作為日常保養的一環。

直接吃鳳梨可以嗎？ 鳳梨果肉雖然也含鳳梨酵素，但酵素怕高溫，罐頭或加熱過的鳳梨活性較低；鳳梨本身糖分與酸度也不低，空腹或胃部較敏感的人不宜一次吃太多。對經常外食的人來說，選擇濃縮型的鳳梨酵素飲，是更方便的補充方式。

鳳梨酵素怎麼挑？營養師揭 3 大挑選關鍵

1. 看原料：選擇鳳梨心、莖、皮「全果實」低溫發酵，盡量保留鳳梨原有成分。
2. 看配方：除了鳳梨蛋白酶，也涵蓋澱粉酶、脂肪酶等多種消化酵素，對應澱粉、油脂並存的聚餐菜色，再搭配乳酸菌更全面。
3. 看添加：選擇不額外加糖、加水的液態濃縮包，餐後直接飲用，方便攜帶。

NISORO 鳳梨寡糖消化酵素飲：7 種消化酵素＋LJ88 乳酸菌，外食族的餐後保養

符合上述 3 大挑選關鍵的「NISORO 鳳梨寡糖消化酵素飲」，嚴選嘉義契作鳳梨全果發酵，整合 7 種消化酵素複方，同步添加日本專利約氏乳酸菌 LJ88 與 Incare® 蔬果醱酵液，幫助消化、維持消化道機能。產品堅持不加糖、不加水，「液態濃縮隨身包」撕開即飲、免配水，很適合常外食、聚餐頻繁的上班族放在包包裡，餐後隨時補充。

1111 嘉年華限時優惠一次看｜NISORO 鳳梨寡糖消化酵素飲多盒組

NISORO 推出「1111 嘉年華」限時優惠，10/7 至 10/21 購買鳳梨寡糖消化酵素飲（30 包入）多盒組享活動價，陪你從日常飲食開始，輕鬆做好年末消化保養。（活動內容以 NISORO 官方公告為準）

編輯小叮嚀：本產品為一般食品，不具醫療效能，無法取代正常飲食與醫療；如有身體不適，請諮詢專業醫師。本文由 NISORO 提供。

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鳳梨酵素常見問題

鳳梨酵素什麼時候喝？

消化酵素一般建議隨餐或餐後補充，實際食用方式請依產品包裝標示為準。

哪些人適合吃鳳梨酵素？

常外食、聚餐應酬多、吃飯速度偏快的上班族，可作為日常飲食保養的選擇。

哪些人吃鳳梨酵素要注意？

對鳳梨過敏者應避免；胃部較敏感者避免空腹食用；孕期、哺乳期、正在服用抗凝血等藥物或有慢性疾病者，食用前請先諮詢醫師或營養師。

消化酵素和益生菌有什麼不同？

消化酵素主要幫助消化；益生菌（乳酸菌）則與改變細菌叢生態有關，兩者作用不同，常被搭配使用。