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煙波國際觀光集團以「十三道山海,為煙波三十年淬鍊」為題,即日起全台8館同步推出13道全新早午餐料理,涵蓋海膽、燻鮭、永續鬼頭刀、松露與亞太金獎料理,透過四大主題系列,將30年累積的職人工藝與風土滋味,濃縮進每日的晨間餐桌。

三井英明料理長以「不旬不食」的職人精神為核心,不是當季盛產的食材,不上桌。這個夏天,他嚴選日本初夏海鮮與台灣當令蔬果,從火候到器皿,都在這一季的初夏限定套餐裡。

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當多數海味仍停留在傳統節慶的厚重象徵時,「Freshfishery漁事所」選擇在台中的公益…

2026年菜推薦來了!「星級美學」年菜是最優雅的除夕圍爐提案。