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奶油控不要錯過!台北萬豪酒店下午茶攜手法國百年奶油LESCURE推出「秋日香頌」,修女泡芙、栗子巴巴等10款法式鹹甜點,10/1–11/30限定,雙人套組2,080元+10%。

秋風一起,就是奶油香氣最迷人的季節。2026年秋天,台北萬豪酒店下午茶攜手法國頂級百年奶油品牌萊思克LESCURE,以夏朗德-普瓦圖產區AOP發酵奶油打造「秋日香頌」聯名下午茶。修女泡芙、栗子巴巴、香草千層、蘋果派等6款法式經典甜點,融入栗子、白味噌、肉桂、柚子與大溪地香草等秋日風味;另以奶油為靈感設計三星蔥牛肉蛋小點、青醬奶油焗田螺塔等4款鹹點。在挑高九米九的優雅空間裡,來一場浪漫的法式午茶時光。
重點快速看🍰
地點:台北萬豪酒店一樓 Lobby Lounge
期間:2026年10月1日至11月30日,每日14:00–17:00
價格:雙人套組2,080元+10%(平均每人約1,144元),升級版2,280元+10%
內容:6款法式甜點+4款奶油鹹點,搭配咖啡或茶
萊思克LESCURE以傳統工藝製作發酵奶油,帶有迷人榛果香與清爽乳脂風味,口感細緻滑順,是許多甜點與千層的愛用奶油。這次聯名下午茶全數使用萊思克AOP發酵奶油製作,每一口都是道地的法式風味。

起源於19世紀中期的「修女泡芙」,由一大一小兩顆泡芙堆疊而成,因外型像身穿修道服的修女而得名。內餡為大溪地香草伯爵奶霜,茶香優雅,搭配酸甜藍莓黑醋栗果醬,外層覆上粉紫色巧克力淋面與銀色巧克力珍珠。

撒上糖粉的千層酥皮烘烤至焦糖金黃,搭配香草卡士達醬、苦甜焦糖及香草香緹,主廚讓焦糖如楓葉般暈染其間,奶香與焦糖香交織。
可頌麵糰加入香草與肉桂,烤出層層酥脆的外皮,內餡是以新鮮蘋果與大溪地香草莢熬煮的果醬,再放上輕薄雪茄脆片。

巴巴是源自18世紀的法國經典甜點,將發酵麵糰烘烤後浸滿蘭姆酒糖漿,口感濕潤、酒香濃郁。內餡填入酸甜葡萄柚果凍與綿密栗子奶霜,頂部擠上香草香緹並以栗子醬點綴。
鬆軟麵包夾入以白味噌、焦糖、大溪地香草與萊思克鮮奶油製成的香緹,再填入柚子果凍。入口先是味噌鹹香帶出乳香,接著柚子清新果香,最後以淡淡焦糖苦甜收尾。

以焦化奶油與法芙娜瓜納拉70%黑巧克力烘烤費南雪,擠上胡桃楓糖果仁醬,再疊上黑荳蔻巧克力慕斯,煙燻香氣與濃郁可可交織。

四款鹹點以奶油為主軸,融合鮮蔬、海鮮與肉品。「花園鮮蔬鯷魚茄子黑奶油」以茄子鯷魚奶油沾醬搭配竹炭黑奶油與櫻桃蘿蔔;「燻鮭魚乳酪布里歐檸檬奶油」在布里歐抹上檸檬奶油與燻鮭魚乳酪醬,豐潤不膩;「三星蔥牛肉蛋小點」以奶油炒香宜蘭三星蔥,搭配香煎德式鹹牛肉與滑蛋夾入小歐包;「青醬奶油焗田螺塔」則將紅酒燉煮的法國田螺拌上九層塔青醬奶油,填入塔皮焗烤。